そろそろキノコの季節の終わりが近づいてきました。
今夜はキノコのホイル焼きでも、と思い朝市へ。
ありました、ありました。
『もたせ』『むくだい』『ひらたけ』『しばかぶれ』
量が量だけにキノコ鍋に変更！



白菜とゴボウとニンジン、飛騨ねぎと鶏ももを買い足して。
盛りだくさん！贅沢！
でも安くできます。



出汁をはってグツグツ。
美味いですね。この季節しか味わえない天然キノコの鍋。
キノコからの旨味や香りが素晴らしいです。



最後にうどんを入れて卵を落として。
ごちそうさまでした！