見慣れないものですが、
同じ大豆から作った豆腐です。

先週は青豆から作った豆腐。
うっすら緑色でした。

今日は黒豆から作った豆腐です。
豆腐といえば白いものですが、
これが香ばしくて美味しいのです。

今夜は湯豆腐にします。



同じく黒大豆のおから。
根菜とともに美味しく炊き上げてご飯のおかずに。
酒のお供にもグッド！

朝市はおもしろいですね。