昨日の朝、シーフード・マルイの社長から電話！
「ハヤシさん？いいカニ入ったけどどう？」
先週ロシア産のズワイを食べました。
で「どこの？」「兵庫！柴山！」
柴山！これからの季節カニで有名です。
「じゃあ高いよねえ」ズワイは産地によって価格が恐ろしく違います。
越前や間人（タイザ）なんて言われたらもうコワくてコワくて。
「大丈夫、大丈夫。安いから」と社長。


産地によってタグの色が違います。水色や緑、青、白。特に黄色のタグはいいですねえ。
柴山はピンクです。

楽しみは蟹味噌！先日食べたロシア産よりかなり美味しい！濃厚！足を入れて一口。
思わず「う〜ん」


酒のアテに最高！
そしてカニ鍋のあとの雑炊。


HAPPY！