これはお好み焼きです。まあ普通の、ねっ！


魚屋さんへ干したのではなく生の桜えびを買いに行きました。
いつもあるはずなのに無かったのです。
今は旬なのに。ぐっすん。
売り場を見ると甘エビが安い！う〜ん、桜えびの代わりに甘エビ？


朝からお好み焼き＆焼きそばが頭から離れなかったので変更不可。
どうなんだろう？と疑問に思いつつ殻を剥きます。
甘エビを使うなんて贅沢だから美味しい！のではないか？だんだんと思い込むようにしました。
しかし、たっぷりだねえ。「いいねえ」なんてひとり言を言いながら。


はい取り出したのは！
10年ぐらい前に鍛冶屋さんに作ってもらった鉄板。底圧8ミリ！側厚3ミリ。
いわば「プロ仕様の家庭用の鉄板」


できたのがコレ。


率直な感想は？
みなさ〜ん、お好み焼きは桜えびですよおお。