すばらしいパンに会いました。
今まで食べて一番美味しいと感じたフランスパン！
以前から知ってはいたのですが中々購入の機会がなくて。
昨日、東京ヘ行ったおりショップがありましたのでさっそく買っちゃいました！


う〜んクープが美しいバケット。感動しつつ今朝、軽く焼いてみました。
なんという香りだ！これこそ小麦！うっまい！中もカスカスしてなく私の大好きなバケットです。恐らく本場フランスに近いフランスパンでしょうか。


すぐに食べないと劣化してしまうとのこと。保存方法やリベイクの方法も説明書が入ってますので助かります。
本当にバケットの中ではピカ一に美味しいです。ビックリしました。なんと言っても、外側のカリカリ感と中のしっとり感の調和です。この絶妙さがなかなか今まで味わえなかったのです。どうやって作っているのでしょうか？ただ単にカリカリになっているだけでなく、歯応えがある食感と皮一枚カリッとしていると言ったら良いでしょうか？ちょっと私の表現力では表現しきれないのですが。食感も味わいも小麦の味わいがしっかりしており、とにかく美味しいです！


とにかく皆さんにぜひお勧めです。フランスパンに対する認識を変えてくれますよ。
『VIRON』お店は渋谷と丸の内にあります。