鮭は塩が効いてこそ美味しさが光る魚。
と私は思います。
備長炭で焼き上げた鮭茶漬け。
高級お茶漬けの無添加純正食品。
清左衛門。http://www.seizaemon.com



塩が浮き出ていますが目の覚める美味しさです。
もちろん塩分が高く、甘塩とかうす塩とかが好まれる世の中ですが美味しさには変えられない。
日頃、高血圧の私を診てくれているドクターからの差し入れです。
ナイスなドクターです。


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