季節を食う！天然きのこ第三弾はマイタケ。

本日は雨。天然きのこはニョキニョキ期待できますね。
天然きのこの3回目です。
朝市で天然のマイタケがありました。

炊き込みご飯を思いつきましたが今回は
「舞茸のパスタ ペペロンチーノソース」。
通常は複数のきのこを入れますがせっかくですのでマイタケだけで！でもケチケチ入れては醍醐味が味わえません。

コク出しにアンチョビとパルミジャーノを。
今回は簡単に作れます。楽チンでした。




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