緑のタマゴ！

田子たまご村「緑の一番星」というタマゴです。
生産地である青森県田子町（たっこまち）はニンニクの生産量が日本一であり、「ニンニクの町」として全国的に知られています。


92年には環境庁より日本で一番星がきれいに見える町として「92年夏星空観測」で発表されました。田子町は日本一空気が澄んだ緑豊かな町です。
田子たまご村ではこの素晴らしい環境の中で生まれた卵に「緑の一番星」と名付けられたそうです。

そんな環境の中で、健康な卵は健康な鶏から！ということで自然飼料に荏胡麻や田子産にんにく、ヨモギ、桑の葉、海藻などで育てられさらに山奥の湧水を鶏舎まで引いて与えています。


さっそくたまごかけご飯でいただきました。卵黄が他の卵に比べて大きくて甘みがある！卵白がしっかりと卵黄を支え盛り上がっている！生臭みが全くない。まさに美味しくて「安全な卵」です


あと日持ちがよく鮮度が落ちにくいとのこと。使い勝手がいいですね。