ダイヤ堂です。春です。美味しいです！

いよいよ春らしくなってきました。
日課のように使っていた暖房のスィッチも入れない日が増えたり。
昨夜の食事は春を楽しみました。

乗鞍青年の家周辺で採れた早春のふきのとう。
ほんのりとした苦みが生命を感じます。


今が旬のコウイカ。
身が厚く甘みがあっておいしい！


これから最盛期のアズキナ。
ほんのり薫りが。サクサクでいただきました。


天ぷらの王様、活き車エビ。
沖縄産の生きた車エビ、サイコー！


でも寂しいことがひとつ。
毎朝の楽しみ「あさが来た」が最終回。

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